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体育考试前夕

2020-01-08

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体育考试前夕:饮食营养三大注意

:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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在考试前期,体育特长生的神经系统处于高度兴奋状态,消化功能可能会减弱,如果考试前营养安排不当,可使体育特长生比赛能力降低或产生腹痛、呕吐、低血糖等不良反应。进行合理的营养补充——营养丰富的食物与强化的运动营养食品,才能够保证体能充沛,延缓疲劳发生,稳定考试前的情绪。饮食营养方面主要应注意以下三点:

1.适当减少进食量,保持适宜的体重和体脂

考试前教练员一般会安排一定时间的调整,在调整期间运动量一般都比较小,由于能量消耗减少,因此饮食中的热量应随运动量的变化而相应减少。如果运动量减少而热能摄入量不相应减少,会使体脂和体重增加,多余的体脂和体重是限制耐力、速度和力量的因素,对考试不利。

2.减少脂肪和蛋白质等酸性食物,增加碱储备

蛋白质和脂肪在体内的代谢产物是酸性,进食过多会使体液偏酸,造成细胞工作环境的破坏,促使疲劳提前发生。因此,要少吃油炸品、酒、糖果,精制的白米饭、肉类和鱼虾也要适量。此外,适当增加含矿物质丰富的碱性食物,譬如海带、蔬菜、豆腐和水果等。考试前切忌大量补充氨基酸,大量补充氨基酸会使血氨增加,消耗丙酮酸,刺激胃肠道,并使水分吸收减少。

3.纠正体内多种维生素不足

长时间大强度运动会使大量维生素B族、维生素C、维生素E被消耗,而且体育特长生常常不注意合理补充,很易于造成体内出现维生素缺乏,导致运动中的能量供应链受阻、体能下降。因此,体育特长生应注意从富含各种维生素的食物中摄取所需要的维生素。譬如

体育考试前夕

,维生素A富含于动物肝脏、海产品和鸡蛋;β-胡萝卜素和番茄红素富含于胡萝卜、番茄等橘红色果蔬;维生素B1多来源于粗粮、瘦猪肉、内脏、花生等;维生素B2多来源于奶类、蛋类和肉类;维生素C则富含于辣椒、苦瓜、酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等新鲜蔬菜与水果中。

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