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明明前几天还阴雨连天的

2020-02-15

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“最近的天气不是一般的热那,明明前几天还阴雨连天的,为什么这几天的温度就如此的高呢?

待在外边就好像待在火炉里一样,真心的让人受不了。

夏天是吃凉面的季节那,每到这个时候都恨不得顿顿吃面条得了,但有时候普通的凉面吃多了也会腻的,还是换个面食吃吧,这次锁定的是鸡丝凉面,麻辣的调味料加上用冰水过凉的面条, 吃起来不是一般的清爽那,再加上大量的醋,好吧,这绝对的是道开胃的凉面。

小总结:如果是和我一样一到夏季就没食欲或吃够了普通的凉面的话, 就赶紧试试这碗既开胃又凉爽的面食吧,尝过之后绝对的不会后悔那。

事后小故事:这个鸡丝凉面做的连我姐都非常的满意那,往常人家都不满意咱做的食物,说没啥食欲,难得的有了一道让她满意的一道食物,╮(╯▽╰)╭真心的不容易啊。。”

食材明细

主料 鸡胸肉 3块 面条 2斤

辅料 黄瓜 1根 蒜 2瓣 小香葱 3根 大葱 5段 姜 3片 熟花生碎 小半碗

配料 辣油子 3勺 醋 3勺 盐 2茶匙 生抽 1勺 鸡精 1茶匙 麻酱 2勺 花椒油 2茶匙 料酒 2勺

微辣口味拌工艺半小时耗时普通难度

鸡丝凉面的做法步骤

1

食材备好。

2

锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。

3

捞出在水里过下凉。

4

顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

5

黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。

6

熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。

7

锅中水烧开下入面条。

8

水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。

9

最后调料汁浇在面条上就好了。

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