高考倒计时，此菜多给孩子吃，比喝牛奶强，身体好才能考高分

小满是正式进入夏天很明显的特征了，此刻雨水变得多起来，而天气也更加的闷热，这种季节对于进入高考倒计时的孩子来说确实比较不舒服。而考生要的就是要精心，保持安静的心才能更加专心的复习，所以今天就和大家一道特别适合此刻吃的菜，高考生这样吃，清热静心，复习起来更专心，而且勉励他们“把24小时不打烊书店打造成为城市的精神地标此菜补钙不错，比喝牛奶强，有些孩子不耐糖，喝牛奶容易腹泻，这对于考生来说是最忌讳的，所以用这个菜代替牛奶补钙是最好的选择，因为只有身体好才能考高分啊。

这个菜就是豆腐煎蛋。鸡蛋的营养不用多说了，几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质卵磷脂、维生素等等，它对神经和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力，所以考生要多吃鸡蛋。而豆腐素有“植物肉”之美称，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，豆腐是最好的代替品。另外豆腐为补益清热养生食品，天气热时候吃可补中益气、清热润燥、考生因为天天熬夜，所以体质毕竟燥热，而豆腐刚好能改善这个症状，现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，所以考生可以不吃大鱼大肉，但是豆腐还是要多吃的呢，今天的这个做法也是超级简单，家长不妨都试试看吧。

豆腐煎蛋材料：嫩豆腐一块 鸡蛋2粒 香葱少许 盐少许

豆腐有南豆腐和北豆腐之分，北豆腐更适合做锅塌豆腐，比较有韧劲，而南豆腐口感更嫩滑，南方人更喜欢吃嫩豆腐，做煎蛋用这个和鸡蛋搭配口感是最好的。

做法看这里，首先我们将嫩豆腐切成厚片，烧热锅，将豆腐放入煎，中小火就可以，不要翻动避免弄碎了。

等一面煎金黄定型了我们就可以很方便的将豆腐翻过来了，继续中小火煎，还是要。

这时候我们可以将鸡蛋打入碗里面，加少许的盐，加入切碎的香葱末拌匀。

等豆腐另一面也煎金黄了，小火，将蛋液沿着豆腐边沿倒入。

依旧是小火啊，因为火大了，蛋液就容易糊了，所以要小火，反正蛋液也是很容易熟的，你也不用等太久的，等凝固了翻面继续煎定型即可。

相当家常的一道菜，但是在闷热的夏天却能去燥静心，特别适合考生吃，随着高考倒计时，孩子更需要静心和安静的环境保证身体的放松和思想上的集中，饮食上配合，让孩子赢在起跑线上，有了好身体才能更好的迎接高考，高考倒计时，此菜多给孩子吃，比喝牛奶强，身体好才能考高分。