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红薯梗怎么做好吃健康

2020-03-28

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红薯梗怎么做好吃

文章导读 红薯对于我们每个人来说都不陌生。我们都会经常的吃到红薯。不论是蒸着吃还是用来涮火锅,甚至是薯条,薯片等等。红薯味道甜甜的,而且还有利于人的血压,所以多吃红薯是百利而无一害的。事实上,红薯梗也可以用来制作美食。接下来我们就一起来学习一下红薯梗怎么做好吃吧。

凉拌红薯梗

材料

红薯梗,大蒜,辣椒,香醋,盐,香油

做法1.红薯梗去叶切成段;大蒜捣碎加盐、香醋、香油制成调料汁;辣椒切丝。

2.红薯梗放沸水中焯水,捞出用凉开水浸凉

3.红薯梗用调料汁拌匀装盘,辣椒丝用温油炒至棕红色浇在红薯梗上即可

清炒手撕红薯梗

红薯,一直以来被很多人喜爱,超级绿色食物……

这道清炒手撕红薯梗,做法很简单:

材料

红薯梗子,蒜片,红椒圈,豆豉,盐

做法1.将红薯梗子摘下来,撕去外皮,摘成2厘米左右的段;

2.加蒜片.红椒圈.豆豉一起炒至断生;

3.调盐味就OK了~

红薯梗炒肉丝

材料

猪瘦肉,红薯叶,红椒,蛋清,淀粉,淀粉,料酒,酱油,鸡精,葱,姜

做法1.猪肉切肉丝,用蛋清、淀粉上浆;红薯叶取叶柄(即红薯梗)撕去外表的筋膜,切段;红椒切丝

2.肉丝放油锅划油

3.葱姜炒出香味,放红薯梗炒至断生

4.放入肉丝、红椒丝及调料,翻炒均匀

红薯梗被营养界推荐为纯天然健康蔬菜,含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维,增强肠蠕动,通便排毒,有益人体减肥的作用。增强免疫能力,和枸杞一道都有保护视力明目的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

果腹,再之美容、助消化,每1000克红薯梗中含蛋白质2.3克,碳水化合物29克,膳食纤维1.7克,钙32毫克,磷20毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素1.31毫克,它是纯天然的美味食品。

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