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南瓜是种我们生活中很常见的瓜果

2020-02-15

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南瓜是种我们生活中很常见的瓜果,也是很多人都喜欢吃的,南瓜的烹饪方法也有很多,能够做成各种的菜品和小吃。但是很多朋友都不太清楚吃南瓜有什么好处或者坏处,那么今天就给大家介绍下南瓜吃了有什么好处吧!

南瓜吃了有什么好处

1、解毒

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。

2、保护胃黏膜,帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

南瓜怎么吃最养生

一、蒸南瓜

说起蒸南瓜,大家几乎都会。不过很多人在蒸南瓜的时候都会把那层硬硬的皮给切掉,而大家有所不知,南瓜皮中含有大量的β-胡萝卜素,皮中的膳食纤维也是最丰富的。所以,蒸南瓜时不要去皮哦。只要将南瓜洗干净,切成块,摆放在盘子中。水开后放入蒸锅中大火10分钟即可。蒸南瓜的好处非常多,其一降糖能力强,其二富含丰富的膳食纤维,其三含有丰富的β-胡萝卜素,其四也是最重要的,无油、无盐的健康食品。

二、南瓜山芋粥

把老南瓜、山芋切成丁,粳米糯米各半,红枣若干,加适量水煮粥,非常适宜中老年人,补中益气。

三、南瓜炒三样

嫩南瓜、山药切片,发好的黑木耳用开水焯一下。先把南瓜入锅翻炒,然后再放入山药和黑木耳,熟后放入盐、糖调味。此菜黄白黑三色鲜艳诱人,营养丰富,口感也好,对高血压、血液粘度高患者均有益处。

四、燕麦南瓜粥

南瓜洗净去皮及内瓤切成片,燕麦片洗净,将南瓜片和燕麦片加适量的水,放到煲粥的锅中。大火煮开后转小火煮20分钟,当南瓜片软后用勺子按碎,再煮10分钟即可。此粥能改善肠燥便秘,经常食用还能减肥。

五、冰糖红枣银耳南瓜羹

南瓜去皮去籽洗净取一小块切成小块;银耳用温水泡发好后摘去根蒂,用盐水搓洗去除杂质后泡在清水里;红枣摘去根蒂洗净泡在清水里。银耳放到煮锅里,放水没过银耳,上盖小火煮20分钟后放入红枣、南瓜、冰糖再煮20分钟即可。

六、清炒南瓜

南瓜削皮去籽,切块,炒锅放油,8分热时下南瓜煸炒。加盐,糖后翻炒几下后加一碗水,开锅后加盖小火焖至水收干,撒些鸡精出锅。

说到南瓜吃了有什么好处,可谓是好处多多呢,比如南瓜能够解毒,保护胃黏膜,帮助消化,消除致癌物质等等。另外,还给大家介绍了南瓜怎么吃最养生,向大家介绍了几种南瓜的做法,这些最健康的吃法,大家可以赶紧学起来哦!

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